viernes, 22 de marzo de 2013

SEÑORA DE MANTILLA A GANCHILLO


Hoy Viernes de Dolores, comienza la Semana Santa y para felicitar a nuestras "Lolis" os dejo la Señora de Mantilla; y para homenajear a mi abuela Leonor, su receta de Pestiños.
Que disfrutéis de éstos días.

PESTIÑOS DE LA ABUELA LEONOR

Ingredientes:
  • 1 kgr. de harina
  • 350 ml de aceite
  • Una pizca de anís en especie.
  • 250 ml de vino blanco
  • Cáscara de limón
  • Azúcar o Miel (la que admita para melar)
  • Aceite de oliva abundante para freír
Elaboración:

  1. Utilizar un recipiente resistente al aceite hirviendo (lebrillo). Tamizar la harina y espolvorearle el anís.
  2. Tostar el aceite y freír en él la cáscara del limón y retirarla después.
  3. Incorporar el aceite a la harina y moverlo con una varilla, después incorporar el vino. Amasar.
  4. Antes de que se enfríe la masa formar los pestiños.
  5. El pestiño se hace así: nos untamos las manos con aceite, hacemos una bola no muy grande y la aplanamos sobre la mano para que queden las marcas de los dedos, cogemos los extremos de la masa y los unimos formando un cilindro. Se deja sobre una superficie plana seca y limpia para que se oreen un poquito.
  6. Freírlos en aceite caliente y abundante. Escurrirlos de aceite.
  7. Si los vamos a melar con azúcar hay que hacerlo antes de que se enfríen para que admitan el azúcar. Normalmente se melan con miel.
  8. Comerlos fríos porque calientes pueden sentar mal.


sábado, 16 de marzo de 2013

ANGRY BIRDS DE GANCHILLO


Unos pájaros muy cabreados. Su fama ha dado lugar a que teja una versión.
 

 

 

jueves, 7 de marzo de 2013

MONEDEROS DE GANCHILLO CON PATRÓN BÁSICO







Ésta entrada se la voy a dedicar a mi abuela María. Ella me enseñó los puntos del ganchillo y me ayudó ha hacerme mi primer monedero. Me emociona recordarlo.

 

 

El monedero de la casita es mi versión de unos que he visto en YouTube. Los otros son creaciones propias.

 

 

PATRÓN MONEDERO BÁSICO.

 

Usar hilo matizado nº 5 y aguja de 1.5 mm.

 

Seguir éstas instrucciones:

Vuelta 1: Hacer una cadeneta con la anchura deseada. (36 cadenetas)

Vuelta 2: En cada cadeneta anterior hacer un punto bajo.

Vuelta 3: Intercalar un punto alto y un punto bajo a lo largo de esta vuelta.

Vuelta 4: Hacer un punto bajo en cada punto anterior.

 

Hacer el paso 3 y 4 sucesivamente hasta conseguir el largo necesario para formar el monedero. (unas 30 vueltas en total aproximadamente)

Doblar y hacer puntos bajos a todo el alrededor intercalando cada tres puntos bajos un piquillo.

Coser una cremallera.

Por último, llenarlo. A ser posible de billetes y no de monedas.

viernes, 1 de marzo de 2013

LAS MASAJISTAS


Nueva incorporación a las profesionales. Están listas para libraros del estrés del día a día.